为推动酸辣粉特色食品产业绿色高质量发展，完善酸辣粉标准体系建设，明确规范酸辣粉食品安全，近日，由河南省乐鱼体育下载 亿源食品有限公司主持起草的《预制酸辣粉绿色生产技术规范》团体标准技术研讨会在享有“中国酸辣粉之都”的河南通许成功召开。

酸辣粉作为中华特色美食，产业一头连接田间地头，一头连接餐饮消费，在国内餐饮行业具备庞大的销售市场，是我国主食工业化的重要产业之一。“十三五”以来，实现了由煮食向方便预制、由餐饮业向食品工业发展的转变，应用场景逐渐丰富，产品形式不断升级。发展酸辣粉产业，是推动一二三产深度融合，促进农产品增值，助力农民增收的有效途径，又是顺应消费升级趋势，满足居民多样化、个性化、高品质消费需求的必然选择。

《预制酸辣粉绿色生产技术规范》标准的制定和实施将会让酸辣粉制品在原料生产、加工工艺和产品质量将有标可循、有准可依，将会直接推动科研、生产、加工、储运、销售等全链条融合发展，极大的促进产业链协同发展，更好的培育酸辣粉产业的数字化、集群化发展。

会议上，专家组听取了丁少辉秘书长关于标准项目来源、编制过程、意义价值、创新点等方面详细解读，并对相关技术问题及各项数据指标进行了质询和研讨，并提出了对现有文本进一步完善和补充的意见建议。

与会专家一致认为本次研讨会的标准指标科学合理，标准具有显著的创新性，可操作性和适用性强，将填补国内标准的空白。对**酸辣粉产业的标准化建设，推动我国酸辣粉产业高质量发展，具有重要意义。

开封市乐鱼体育下载 机械设备有限公司主营产品：水晶粉丝粉条生产线、成套酸辣粉设备、系列粉皮加工设备、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备、粉条挂杆烘干设备等。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。该文章来源于开封乐鱼体育下载 公司LY原创，转载请注明出处：//banbai.com.cn